台湾中医师夫妇创办养生咖啡馆：用“暖意”与客人“交心”

【同期】咖啡店主理人 蔡曦庆

有家属生病或者怎样，本来就是一个焦躁的事情。有个地方可以让他们去做放松，其实还是好的，所以我们就想说，其实这种概念还是挺不错的。

【解说】每天早上10点，蔡曦庆和妻子苏韵雅一起来到咖啡馆，从研磨咖啡豆开始一天的忙碌，白色和木色调为主的装修风格给人些许暖意。咖啡馆里，是夫妻俩开设的中医工作室，主要做拔罐、点穴等理疗。蔡曦庆告诉记者，在台湾，很多医院都有咖啡馆，可以让病人或家属休息放松。他们觉得这个模式挺不错的，所以在广州开了这家养生咖啡馆。

【同期】咖啡店主理人 蔡曦庆

其实我们很早就对咖啡有兴趣，自己有在冲煮咖啡。后来我们觉得这样子的感觉挺好的。病人来给他咖啡，喝喝茶聊聊天，就像朋友一样招待，可以让病人更信任你，拉近一些距离，其实对治疗效果也会有帮助。

【解说】对中医颇有兴趣的蔡曦庆，于2006年从台北到广州求学，在广州中医药大学读研究生时认识了妻子苏韵雅，目前两人都是中医师。苏韵雅则是2008年从台湾花莲到成都中医药大学求学，2013年选择在广州中医药大学继续深造。开工作室之前，她曾在广州市白云区、天河区的社区医院坐诊，积累了一些客人。

【解说】到工作室看病的人以熟客居多，苏韵雅表示，她希望更多年轻人接受中医，但不想强行将中医推荐给别人，如果在店里喝咖啡的年轻人主动问起，她才会详细介绍。

【同期】咖啡店主理人 苏韵雅

熟客转化这个其实是最多的，再来才是他刚好过来喝咖啡，在吧台多聊两句之后转化过来的其实也有，但是我们自己不会去主动推这一块，有点“佛系”。因为我觉得要每个人有意识，我不想强行灌这种意识给别人。

【解说】对于开咖啡馆这件事，蔡曦庆形容自己是“脑子一热就开了”。学中医出身的他，还是一名摄影爱好者，常常调侃自己是一个“不务正业的人”，言语中还流露出一丝“小确幸”。作为一名咖啡师，蔡曦庆喜欢站在吧台与人聊天，在记住客人口味喜好的同时，也结交了不少好友。他们给咖啡馆取名“常壇”，给中医工作室取名“常心”，合起来就是“常常谈心”。

【同期】咖啡店主理人 蔡曦庆

其实我们就会把有些熟客真的当朋友，我们对每个客人，我们都希望他把我们当朋友，我们可以跟他当朋友，就不要把距离拉得就只是主雇关系或者是老板跟顾客的关系，我更希望可以拉近一点。

【同期】咖啡店主理人 苏韵雅

工作的时候已经够冰冷了，那我们是不是下班之后，或者是说像咖啡馆这样的地方能有一些温度产生。

【同期】咖啡店主理人蔡曦庆

其实这边的人相对来说都是挺友善的，我们很多朋友都很好，一起吃吃饭、喝喝酒、聊聊天。说实在你诚心待人，人家会拿诚心来待你。我会觉得在哪里生活差异不会很大，拿你的初心跟别人交流就这样。

【解说】在大陆读书生活十余年，蔡曦庆和苏韵雅都见证了大陆的快速发展。随着在这边生活越来越便利、好友越来越多，实现理想的机会更大，他们也决定在这里安家。

【同期】咖啡店主理人 苏韵雅

我们心境也从一开始就只是来读书，慢慢地变成说其实这地方发展空间真的蛮大，潜力无穷。所以我们就决定说，可以留下来，考虑在这个地方发展。

【同期】咖啡店主理人 蔡曦庆

整个台湾就两千多万人口，其实一个广州市人口就足够多了，那再就是其实我觉得当你人口够多的时候，你有些想法，想要做什么，想要做什么创业，其实你的受众就很大。我觉得会比台湾更有机会去做一些创新的事情。

何俊杰 孙秋霞 邹思瑶 广州报道

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