在“雪飞燕”能吃上热乎饭菜？全靠高山上的送餐小雪橇

由于海拔高、气温低、山区不能使用明火， 为了让冬奥的运动员们吃上热乎的饭菜，在小海陀山上的国家高山滑雪中心雪飞燕，每日的餐饮物资通过盘山公路被运送至集散地后，有一部分要搭乘上一只小雪橇，才能最终抵达各个用餐区。这只身负重任的小雪橇，是雪飞燕的工作人员手工制作的。

在雪飞燕，想要吃上一口热乎的饭菜，是件不易的事。由于海拔高、气温低、山区不能使用明火，在山上煮熟一餐饭，同时供应给19个点位，是不可能完成的任务。雪飞燕的热乎饭，都是从山脚下闭环外的厨房加工好，第一时间盘山运送到海拔大约1200米集散地的。

国家高山滑雪中心场馆餐饮副经理 任子旭：条件非常艰苦，像我们这个厨房是在叫做集散一层的一个地方，在这个场馆的最下边，运送到咱们点位了之后，是需要跋山涉水，然后用汽车，走大概有10多分钟，然后才能送到咱们现在的位置。

餐饮物资通过盘山公路运送上山，只是第一步。它们还需要穿越雪坡，滑过冰面。一只小雪橇，是打通雪飞燕餐饮运输最后一公里的得力工具。它是场馆工作人员手工制作的。

国家高山滑雪中心运行秘书长 柳千训：因为像我们从小在东北长大的，从小就用这种雪橇在雪面上去运输物资。所以我们想到餐饮业务领域，每天要运的物资也比较多，所以我们和山地运行一起给他们做了小雪橇。就是用废弃的滑雪板，完了简单的加工一下。

每到中午用餐时间，就能看见雪飞燕的餐饮保障人员拉着它在雪道上忙碌的身影。如果下了大雪，这只小雪橇就更是运输主力了。

国家高山滑雪中心运行秘书长 柳千训：在东北这个是小朋友娱乐的项目工具，没想到能在咱们冬奥会上帮助餐饮业务领域做运输工具，我们感觉挺好的。

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