环球信息:迈点罗钦解读《2022年中国中高端酒店业市场发展报告》

2023年2月16日，在由湘鄂赣省会城市群酒店合作组织、长沙市旅游饭店业协会、迈点网主办的2023湘鄂赣省会城市群酒店合作组织启动仪式暨2023中国酒店数智双碳三江（橘洲）高峰论坛&酒店投资发展论坛在长沙明城国际大酒店正式启幕。

本次论坛邀请了行业主管部门领导、行业协会领导、酒店高管、合作伙伴、投资人、业主以及媒体代表一起，见证湘鄂赣省会城市群酒店合作组织的启动，并围绕市场的热议话题和关注焦点，深入阐释和讨论酒店行业发展变化，分析机遇与挑战。解读政策，剖析市场，从实际问题出发，聚焦旅游住宿业数智化落地应用与酒店行业绿色、低碳发展路径与战略目标，为行业发展赋能。

会上，迈点首席运营官罗钦解读迈点研究院独家报告《2022年中国中高端酒店业市场发展报告》，具体内容如下：

(相关资料图)

在过去三年当中，整个行业经受了史无前例的冲击，特别是在过去的2022年，相信在座很多酒店的同仁刻骨铭心，大部分人讲是三年之中最难的一年。现在过去了，我们现在回过头来看，给我们留下了什么，给我们将来特别是2023年重启的这一年有什么样的启发。迈点网、迈点研究院经过数据的整理，我们梳理了一些相应的数据，在过去一年的数据给大家作个分享。我们的主题是《2022年中国中高端酒店市场发展报告》。我分为三个部分作分享。

一、背景篇：2022年中国酒店业发展背景

整个背景有一个绕不开的大的话题，国际性的背景。国际上发生了很多重大事情，比如地缘冲突、能源紧缺等。

看看国际上酒店业酒店情况，在去年下半年开始，主要经济体国际酒店业放开了，不像我们做严控政策，开放之后的数据确实有很大的提升。这些上升的数据是不是可以成为中国今年Q1的对照系？我们拭目以待。因为从去年12月份开始，我们也开始放开了，特别是1月份春节期间，整个行业迎来了非常大的爆发现象，这个数字也意味着在过去一年当中，国际酒店在下半年酒店业放开的态势。

看看疫情后简要回顾政策变化过程，大家也感同身受，从严控到开始开放，我们也会有机会去看到这些变化，但是这里面有三个问题，今天没有答案。第一，疫情放开后，我们是不是来到了一个发展的拐点；第二，疫情放开后，我们面临的挑战是什么；第三，我们应该做哪些准备。事实上，有些已经有了答案，有些还要看在接下来第一季度的数据。三个问题实际上也是给整个行业提出了一个信号，到底放开之后，我们行业是不是迎来了史无前例的机会？当然，有些人说，是，会有很好的机会，有的人是谨慎性的乐观，有些专家说还不一定。对于我们从业者来说，我们应该怎样看待这三个问题，应该怎么做好相应的准备，准备什么。后面可能会看到一些也许会是答案的启发。

看看过去一年以及从2020年以来的这三年头部企业的表现。头部公司整体受到极大冲击，因为行业的发展，头部企业是很大的风向标，头部企业的上涨以及下跌都会影响、折射出整个行业的态势。

这里有一个财报数据，Q3相比以往还是有一定提升，但是Q4的财报数据还没有发布，但我想Q4应该会比较难看。

看看过去一年当中投资方发生了哪些事情，特别是投资人（我们的业主）会有哪些感同身受的变化。我们发现很多企业拍卖，发现很多酒店转让，发现大量企业关门，这个过程当中，我们的业主投资人做了哪些事？减员，寻找新的客源，我们想办法做隔离酒店，尽量增加一点现金流，我们想了很多办法、方法，包括数字化的创新、酒店改造等等，包括做外卖，我们都有尝试在做，我们努力开发方圆20公里客户市场。但是我们也知道这不够，不足以让整个酒店活下来，只能让我们延缓直到迎来春天，这是我们大家能够感受到的。

二、发展篇：2022年中国酒店业市场现状

疫情给整个行业很多方面带来极大冲击，但是有一个事情确实是我们也意想不到的有一个比较好的态势，在过去三年中国的酒店连锁化率极大提升。因为在过去几年当中，讲连锁化、品牌化是都在讲，也希望去推动，但是要推动起来挺难的。因为每个业主在自己经营时，我的酒店做得还可以，为什么要加盟一个品牌？为什么要加入一个品牌？但是三年的疫情，突然之间让我们的投资人让我们的业主方感受到了单打独斗的无力感，我们希望能够加入一个平台，我们希望能够得到平台的多元化的支持，所以这三年有很多酒店开始在思考，加入了很多品牌。全国连锁化率2022年达到35%，52个主要的城市中高端酒店连锁化率达到47.43%，这个连锁化率是不是在今后有进一步提升？我们拭目以待。

看看在过去一年当中的一个现象，投资人的投资方向对于酒店的体量有一个很大的变化，100〜300间占目前酒店的主流，但是后面还有一个数据，在100〜300当中，过去2022年新增酒店的比例当中，100〜150间房间的占比最大，这意味着未来我们要去思考，大体量酒店的投资是不是成为我们的第一选择，或者说我的物业有那么大体量，如何作多元化的业态布局。由于疫情不断发生变化，我们城市的整个体量性，上海、北京、杭州是三个主要的最大的城市。

看看经营数据，Q4的数据刚刚才发布，在最后一张图当中，全国连锁开房率/出租率是36.73%，是比较低的数据了。这个跟我们自己酒店的经营图有什么区别，大家可以看一下。Q3我们迎来了一些机会，期待Q3的发力能够成为一个常态，但是接踵而来多地多点的疫情暴发，让酒店行业表现受到极大影响。这是关于营收方面的数据。

看看运营业态，酒店为了更好生存下来，我们史无前例地做了很多新的业态的改变，酒店想办法增加营收，不仅仅是在客房方面增加收入，我们还做了很多场景的叠加，酒店在过去一年里加了很多东西。很多人说酒店人有个惯性，酒店人相对是比较有自己的经营的一些惯性，很难改变一些习惯。但是三年疫情，让酒店投资人、酒店经营者也发生很大变化，我们更能够拥抱新的业态，更能接受新的业态，包括我们今天来了很多合作的伙伴，在后面布展的在深耕在这个行业多年的新的技术、新的应用、新的研究者也想了很多办法帮助酒店降本增效，大家跟他们沟通当中相信会得到很多启发。酒店在这个过程当中会有很多新的业态，加了做亲子、研学、新零售的，我们总想办法增加我们的非房收入，包括送外卖等等业态，我们在过去一年当中都会想办法去延展。

我们的运营发生了很大的变化，过去有做过酒店线上直播卖产品的请举手一下？长沙是一个网红城市，长沙是一个拥抱新事物的最具有积极性的城市。我上个礼拜还在成都参加一场活动，同样做了一个调研，发现还是我们长沙这边酒店的参与度会更高一些，说明长沙的酒店人具有非常强的拥抱新事物的能力。营销的通道最开始传统的是会议等等，后来延长到眼上的OTA，到了近几年疫情发生以后，像抖音、小红书等等一些新的流量平台也会逐步帮我们带来一些新的客源，私域流量的建立也将会成为酒店一个重要选择。过去一年当中，我们酒店做了很多事情，那么疫情之后，这块还要不要做？希望大家能够继续保持，这是一个趋势，这也是一个大势。如果做得好，更好地把你的优势发挥出来，如果还没有开始，大家可以尝试开始去学习。

案例，开元森泊。讲这个案例，是想说，我们要想办法创造新业态。酒店只是住宿+开会+餐饮，但是我们有没有想过我们的酒店变成一个旅游目的地。酒店没有景区，又没有乐园，怎么做旅游目的地？有很多人哪怕周边没有资源，他都会想办法去做目的地。如果你不是目的地，你就创造一个目的地，如果你靠近一个目的地，你就牢牢把握住，让你成为目的地的一部分。

看看消费状态，2022年有几个变化。一个是线上订房下降，同时带来点评的下降。过去一年当中，点评数、点评率都有极大影响。

城市竞争力，因为疫情反复，更多人外出有机会时，选择的是具有一定休闲度假的目的地，这就导致了三亚、海口、澳门等等具有比较强的度假性的城市会更受欢迎。

品牌竞争力，前面讲了中国酒店要推动连锁化率、品牌化率，从过去一年的数据来看，整个连锁酒店比非连锁酒店从各方面数据都要有更好的表现。从竞争力来说，我们可以明显看出，市场的竞争力明显表现出比较强。整个业态，连锁化率比非连锁化具有更抗压、抗冲击的能力，奢华型酒店连锁化的竞争力也比其他业态要更强一些。这也符合我们观察的现象，在过去三年，中国高端奢华产品其实受的影响并没那么大。也是未来中国业态投资的一个新的方向。海南有一个酒店佳配乐（音）发布了一个广告，主要将酒店营收作为它的基础。一家酒店带来背后资本的撬动，这在我们酒店业当中是比较少的。奢华型的酒店品牌将可能会成为中国未来一个投资的有比较强劲的表现，这是我们的判断。

讲讲未来的可能性，我们在哪些方面应该有什么关注。首先一个大的趋势，宏观中国经济发展方面，一个行业发展有信心，国家整体表现是最强大的支撑。按照国际货币基金组织发布的，大幅上调今年中国经济增长预期至5.2%。再看看图中第二个数据，全球增长力只有2.9%，但给我们国家是5.2%。中国这么大体量经济体和这么高的增速，确实给我们很多人带来期望。虽然很多人说今年也不被看好今年的经济的发展，但是对于我们国家，我们具有强大的内需市场，特别是我们酒店旅游服务业来说，内需市场的需求是支撑了我们行业很大的期望。

春节期间的表现，大家也看了很多数据，整体来说，恢复到2019年的88%，旅游人次以及旅游收入也恢复到了2019年的73.1%，还在增长当中。当然，我们也要有足够的心理准备，有个词叫“谨慎性的乐观”，相信这个词对我们行业来说也要有这样的心态，既有乐观的精神，但也要有足够的心理准备。但是我想，再难也难不过过去的三年。

三年的疫情给我们从业者带来很多挑战，也给很多人带来一个很充分的理由，疫情，生意不好做。现在疫情差不多逐步走出来了，我们又回到最核心的初心，我们的经营怎么来做？2023年有五个方面是我们需要去看到的：

首先是供给。2022年新开业的中高端酒店871家，新增客房两共123059间。这些酒店会在今年的市场上填充各区域，增强我们竞争的供给。这是我们需要看到的一个态势，供给增加了。

第二，消费变化。消费变化有两个趋势是大家应该看到的。商务需求会不会像2019年之前这么充分？可以打个问号。2019年之前开会很多，需求旺盛，但是不是一个常态？如果没有完整回到2019年之前的市场，我们应该有怎么样的应对措施。据相应机构预测，可能在恢复之后有20%的商务市场会萎缩减少，那么这20%的份额我们怎么样来填补？当然，还有一个是疫情放开后，长距离商务开始了，我们如何做应对？所以说，需求的变化是值得酒店好好去关注的。

第三，产品创新。产品变化，大家做了很多，整个酒店业态100〜300间房的会做完整的一家酒店，还是在未来思考把这家酒店变成N个品牌？我在跟很多投资人交流中知道，大体量酒店对投资的挑战性非常大。多间房的酒店能不能变成双品牌或者跨界品牌？是不是一定只做酒店才是我们唯一选择？大家又想，这样变化就不是酒店了。回到刚才讲到目的地的事情。多业态也许会变成一个目的地，也许是你创造一个新的消费的目的地，这也是值得我们去思考的。

第四，营销渠道。营销的变化，我们要充分利用新的营销模式，建立自己的私域流量，这是大家应该开始要去应用的。

第五，人才管理。今年开年之后，很多人跟我说，罗总，我们面临很多的挑战，生意来了，但是整体跟不上，其中一个最重要的是员工跟不上，我们的核心骨干流失。我们招人渠道不是传统的发布招聘，现在有很多新的方法，比如在大年初八开始，我们和万豪集团进行直播招聘，跟快手联合合作，效果非常显著。这些新兴的人才供给的模式是不是应该成为酒店要思考的？我们的招聘方法要变化。还有一个很重要的变化，疫情之后，我们裁掉了很多中高端人才，老板自己管，但是疫情之后，是不是还能自己管？我们想办法把这些核心高管变成股东，职业经理人总是充满着不安全感和不确定感，有能力的人很容易被竞争对手挖走，很容易被其他上级集团培养担任更大的使命，所以更新我们的思维，把“仅仅帮我打工”变成“我们共同创业”，把利益绑在一起，这也是未来酒店在人才方面的一个巨大变化。

标签： 史无前例 还有一个 行业发展