钱三毛：J酒店上海中心值得体验吗？

J酒店上海中心坐落于世界第二、中国第一高楼，被誉为“上海之巅”的上海中心大厦的顶端，是目前全球最高酒店之一，是中国民族高端酒店品牌的又一力作，位于上海浦东陆家嘴金融贸易区东泰路126号。那么，这家第一高楼酒店硬件设施究竟怎么样？核心产品的实用性与舒适性又如何？经营管理模式是锦江传统版还是创新版？宾客消费后的真实感受和满意度如何？带着这些疑问笔者进行了调研，通过体验、交流、阅览网评等方式采集到了很有价值的四方面信息，与业界分享。

为满足宾客对J酒店上海中心的了解，酒店推出“云上珍奇之旅”定时参观服务，每天上午10点和下午4点，宾客可在一层集合，有酒店专员带队参观并讲解，通过点到点的近距离观摩，宾客对这幢大楼的设计理念、装饰风格、功能布局、设施设备配置、文化艺术创意的现代、智能、绿色、科技感会有超出想象的震撼。

客房产品的实用舒适可用五个“超常规”概括。一是，63至388平方米不等的房间空间在寸土寸金的陆家嘴金融贸易区高楼内实为难得，这是城市酒店空间定位的超常规；二是，床品布草浴衣材质与品质超常规；三是，淋浴房面积和石材防滑工艺超常规；四是，装饰选材、绿色环保、新技术运用超常规；五是，文化艺术元素设计和导入的力度超常规。

酒店84层弋酒廊下午2点至6点设下午茶和欢乐时光，颠覆了常规下午茶2点至4点，“欢乐时光”5点至7点这种分时段做法。将下午茶与欢乐时光融合，对酒店而言成本会增加，但对宾客来说是增值，随时可享用到高品质的美食、美酒和各种饮料。这个创新之举在上海乃至全国独一无二。

酒店7个餐厅分别位于上海中心的1层、84层、103层、104层和120层，涵盖粤菜、上海菜、赣菜等地方菜系和其他国家风味美食，其中，位于酒店120层570米高度的“天之锦”餐厅为全球最高餐厅，已获世界吉尼斯纪录。

酒店以标准化服务为基础，推出了个性化管家式服务。从宾客预定酒店起，酒店就会全程提供细致的一站式服务。办理入住后，礼宾送宾客至房间，讲解设施设备的使用和房间文化元素创意。

酒店开业至今已创造了多个第一，依靠的是文化自信和品牌自信。平均房价稳定在5000元左右，携程网评4.9分，开业来酒店的平均房价也位列行业前茅，反映了宾客体验后对酒店硬软件管理水准的高度认同。当酒店产品特色鲜明，文化艺术氛围浓郁，设施设备豪华，服务周到贴心时，一定会让宾客喜出望外。随着市场复苏，消费者消费能力和消费品位的提高，核心产品好，文化特色浓，这样“教科书式”的酒店一定会备受青睐。它不仅具有广阔的市场前景，而且对饭店行业经营管理者也有很好的学习借鉴作用。经历了三年疫情困扰的饭店行业，正处在突围的十字路口，是坚守品牌标准，不断提升品质，创新创造，还是盲目降本做减法，值得思考。但愿J酒店上海中心的经营理念能给业界启发。

右为上海锦江杰酒店管理有限公司董事总经理夏力，左为特色酒店联盟秘书长钱三毛

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