喆啡&憬黎杨维佳：诠释生活方式，酒店品牌的“啡”常价值

2023年5月11日，在天津市商务局指导下，由天津市饭店协会、迈点和迈居共同主办的中国(天津)文旅合作与高质量发展大会在天津泛太平洋大酒店隆重开幕。本场大会邀请了超过300位政府领导、文旅集团、酒店高管、酒旅投资人、文旅服务企业、行业专家以及媒体代表一起，围绕市场的热议话题和关注焦点，共同探索新时代下文旅酒店业高质量发展的合作之道。

会上，喆啡酒店&憬黎公寓酒店品牌负责人杨维佳以《诠释生活方式，酒店品牌的“啡”常价值》为主题进行了分享。

图注：喆啡酒店&憬黎公寓酒店品牌负责人杨维佳

(资料图)

1、生活方式酒店带给消费者一种无法具象形容的价值

随着居民可支配收入的不断提升，旅客对于住宿的需求，已经由过去的价格敏感型向更加注重品质、服务与体验转型，因此近十年来，酒店行业也掀起了一轮声势浩大的中高端酒店转型升级浪潮。

成立于2013年的喆啡酒店，作为锦江酒店(中国区)旗下将咖啡馆文化与酒店相结合的中高端酒店品牌，已经成为中高端酒店的头部品牌之一。其创造了24小时Café+Hotel+Galleria的Coffetel理念，融合了咖啡厅、文化书吧、艺术品长廊、商品展览区、自助餐厅为一体的多功能配套酒店大堂，打造了一个充满社交、格调的氛围，是一个可以容纳各种文化、各种思想的多元化场所，为商旅顾客营造了“旅途中的啡凡存在”的体验。

在杨维佳看来，喆啡酒店并非传统的中高端酒店，而是“生活方式酒店”。相对于传统的高端酒店、中端酒店、经济型酒店，生活方式酒店是非常模糊的一个概念，带给消费者一种无法具象形容的价值。

2、酒店正蜕变为一个真正的目的地

“生活方式酒店已经不仅仅是一个概念，而是随着消费者的需求逐步通过各种各样的品牌在全国各个城市落地。生活方式酒店既可以是一个书店，也可以是一个酒吧；可以是一个音乐厅，也可以是一个游戏厅。让酒店成为真正的旅游目的地，让酒店成为自己向往生活方式的一个集合体。”

过往三年，口罩对于文旅市场产生了巨大影响，这种影响不仅局限于经营业绩，更为重要的是消费者需求发生了显著变化。杨维佳分析道，在短途游和近郊游中，消费者更加注重酒店在短短两三天旅途中占有的比例，酒店由此变成了一个真正的目的地，它是山和水之间的连接，甚至是旅途中最关键的部分。

3、生活方式是未来挖掘营收的重要部分

喆啡酒店自2013年发展至今，一直是以咖啡馆文化为主题的精品文化酒店品牌。通过COFFETEL连接，将生活方式定义为住在咖啡馆的感觉。

“现在咖啡文化已经深入人心，它给人的感觉是一种慵懒的感受和既可以办公、又可以会客，同时可以有自己的空间，以及享受温馨时光。喆啡最初想要传递的生活方式正是从这里发源，把咖啡馆搬到酒店里面来，将这两个做结合，喜爱咖啡馆的这一群人自然会接受酒店所传递的生活方式。”

按照杨维佳的说法，温暖大于愉悦，是生活方式酒店的底层逻辑，喆啡并不希望消费者喜欢喆啡这个品牌，而是喜欢喆啡所传递的生活方式。喆啡在酒店体验以及产品落地方面花了很大的功夫，例如整体色调采用暖黄色，灯光使用暖色灯光，同时还有咖啡的香气等。

通过剖析喆啡近十年的数据，杨维佳发现网评分高的同时，消费者喜欢在社交媒体分享体验，但跟住宿相关的体验很少，更多的是喆啡的调调和环境，这也验证了喆啡走的这条路是对的。

“我们选择一家生活方式酒店的话，选择的不是单纯的酒店，可能是咖啡馆，可能是生活馆，可能是餐厅，一定聚焦的是复合盈利模式，这个模式是未来挖掘营收的重要部分。”杨维佳坦言，喆啡其实从1.0、2.0、3.0做了很多的产品和迭代，从商业空间里面看到喆啡是非常具有务实性、打卡性和体验感。

标签：