从上岸到上桌！揭秘北海海鲜“春运之旅”→_焦点

春节将近，北海市水产码头一片繁忙景象。近日，记者跟随“95后”渔家姑娘梁善雅，见证了一筐从北部湾捕捞的海鲜，经过她的手，跨越约2500公里、近50个小时的旅程后，端上一户北京人家的餐桌上，成为地道的新春年味。

(相关资料图)

海味上岸，订单已候

清晨5时，梁善雅家的渔船缓缓停靠在北海市水产码头边。一批来自北部湾海域的渔获，在灯光下泛着诱人的光泽，大眼鸡、花鲈、大虾等应季的海鲜被迅速搬运上岸。“这批货成色不错，得挑点好的先给北京的王哥，他的订单还等着呢！”梁善雅和身边的父亲说道。随后，她快速分拣，将优质海鲜带回店里速冻保鲜。

渔获上岸。受访者供图

梁善雅告诉记者，这位北京客户是出海海钓时认识的，属于典型的“候鸟”家属，已在北海购置房产。自从吃过梁善雅家的海鲜后，王先生便成了她的忠实顾客。此前，王先生还通过微信反馈：“特别好吃，就爱这一口鲜甜！”并希望再预订一批海鲜年货，除了自家食用，还当礼物送给朋友，让大家都尝尝正宗的“北海味道”。“王哥是个老饕，这次我按他的喜好，留了年货热销的红色大眼鸡、鲜美的鱿鱼和大虾等海产。”梁善雅笑着说。

锁住鲜味，踏上旅程

2月4日下午，在梁善雅的店铺，这批海鲜开始打包。记者看到，角落里，泡沫箱和礼品盒堆成了小山。梁善雅和朋友默契搭档、手脚利落，形成了一条小型“打包流水线”：从冷柜里取出单独分装冷冻好的海鲜，在泡沫箱里铺上保鲜垫，放入足量冰袋，再用泡沫板仔细填满空隙，最后合上盖子、缠紧胶带，“咔呲”作响的胶带转动声在空气中规律回荡。

梁善雅忙着打包快递。邱绣华 摄

“打包也有讲究，特别是发往北方，路上颠簸容易碰坏海鲜，填缝、保温工作必须做扎实，鲜度才能更有保障。”梁善雅一边说，一边仔细核对快递单上的地址。打包工作全部就绪后，下午3时左右，顺丰快递员蒋大哥准时上门取件。梁善雅主动帮忙搬运上车，并叮嘱道：“师傅，这批是年货，赶时间的。”快递车缓缓离开，这批承载着年味的海鲜，正式开启了它的“春运之旅”。

穿越千里，约50小时的轨迹

忙碌的间隙，梁善雅总会不时拿起手机翻看，关注着这批海鲜的物流进程。寄件后，她给王先生发去消息，提醒他及时关注签收事宜，还贴心分享了不同品种海鲜的地道烹制方法。

在征得梁善雅同意后，记者根据物流信息，看到了一条清晰的轨迹：2月4日17：01，快递单显示已揽收取件，随后在北海海城鑫丰丽景店完成分拣，凌晨到达北海海城转笼站后启程飞往北京；2月5日21：53，这批海鲜顺利到达北京大兴航空转运中心，经北京顺畅转运中心转运，于2月6日清晨抵达末端网点，快递员开始派送，最终于8：50将海鲜送到了北京海淀区王先生手中。

从北海到北京，运输路程约2500公里，总历时接近50小时。这批海鲜一路穿行南北气候带，梁善雅细致的封装工作，在途中发挥了重要作用，成功锁住了北部湾的原生鲜味。“什么时候到、收到时还新不新鲜？这是客户最关心的两件事。”梁善雅坦言，只有确认客户签收，她才能安心。

鲜味抵京，千里年货话团圆

2月6日上午，物流状态更新为“已签收”，意味着快件稳妥送达。随后，王先生发来信息：“海鲜已收到，一如既往的新鲜漂亮，就等开吃！”梁善雅随即回复了语音，向王先生提前送去新春祝福。就这样，一筐来自北部湾的鲜甜海味，正式成为这户北京人家餐桌的年味。

“我觉得自己忙的不只是生意。对我们北海人而言，海鲜有着超越食物的情感意义。”梁善雅介绍，在北海，海鲜是不可或缺的年味，饱含着“年年有余”的吉祥寓意。从业近十年，她注册了商贸公司，通过电商渠道和冷链运输，将北海海鲜的鲜甜和美好的祝福，通过一个个快件，送到全国各地的餐桌，连接起了无数人的故乡与他乡。

“爷爷在码头贩鱼摆摊，爸爸有自己的渔船，主打海鲜批发，到了我这一代，‘码头’好像变到手机里了。”梁善雅继续忙着打包。手机订单持续更新，店铺里泡沫箱被一次次填满、封装、装车。

新春越近，年味愈浓。如今，北海各个渔港码头的忙碌仍在继续，就像这座城市里，关于人的迁徙、食物流动、每一个故事都在温暖上演……

标签： 实况网 热点资讯