放大资源优势谋新求变 乐山市“文旅+产业”布局如箭在弦

11月7日，第九届四川国际旅游交易博览会(以下简称“四川旅博会”)在乐山市峨眉山落下帷幕。

作为四川省倾力打造的具有世界影响力的旅游专业展会，此次活动吸引了50个国家及地区的140余家企业参会参展。成功签约总投资39亿元的5个文旅产业项目之外，如何在疫情压力下求新求变创造新动能成为业界新的思考。

(相关资料图)

记者了解到，该博览会永久会址、旅游经济总量稳居全省前列的乐山市，正在谋划一盘“文旅+产业”的大棋。

“天下山水之观在蜀，蜀之胜曰嘉州(今指乐山地区)”。乐山拥有亿年峨眉、千年大佛、百年沫若等旅游名胜，是全国四个拥有世界自然和文化双遗产的城市之一。围绕天赐资源，乐山市对内挖掘历史文化价值，对外以市场需求革新培育消费市场，打造出“山城一体、景城融合”的大文旅模式，并培育出上市公司“峨眉山A”。

疫情之下对创新模式的探索，让乐山在当地食品产业找到了新的发力点。

2021年9月，乐山市国资委安排下属公司——乐山嘉州瑞宏控股有限公司(简称“嘉州瑞宏”)收购了原峨眉山食品厂的商标“峨眉山”，计划推出“峨眉山”手信产品。通过中点西做，赋予传统中式点心新口味，以峨眉文化加匠心精制，打造点心界的国风新品牌。

从其规划思路来看，与网红品牌墨沫点心局较为接近。墨沫点心局是2019年创立的长沙本土品牌，在资本加持下线下门店迅速扩张，单店估值近亿。相较之下，乐山市对“峨眉山”品牌自带的文化属性更为自信，认为有希望从本土品牌发展为区域品牌甚至全国品牌。

另一个发力点则聚焦于“张公桥精酿”，同样是嘉州瑞宏持有运营的品牌。

张公桥是乐山嘉州古城著名历史地标，因盛产美食成为乐山乃至川西南第一美食街，也悄然带红了张公桥夜啤酒。

四川历来酒享盛名，乐山位于川酒核心产区之间，暂无名酒，有做好酒类的先天优势，这也是世界三大酒企之一保乐力加入驻峨眉重要原因之一。

区别于普通精酿啤酒，“张公桥精酿”结合乐山地域特产元素推出了如(峨眉)雪芽皮尔森、(犍为)白桃茉莉、(峨眉)李子酸啤、德式小麦、淡色艾尔、鲜果车厘子、鲜果草莓等十多款精酿啤酒，为消费者带去不同的品钦体验。

在此基础上，计划推出高端精酿啤酒品牌MOUNT OMI(蒙特奥秘，由方言“峨眉山”音译而来)，通过“过桶烈性大麦”等系列顶尖产品将啤酒这一舶来酒做到极致，将MOUNT OMI打造成国产啤酒里的茅台。

配合精酿，还将策划相关的预制菜板块，以“餐车+精酿+预制菜”模式，在全国设立万家移动售卖点；择地建立MOUNT OMI舶来酒国际体验中心，扩大品牌影响力；借助峨眉山优质矿泉水、山泉水资源，在山下建设中国舶来酒加速器生产厂。品牌整体发展目标为三年进击成都乃至整个西南。

此外，乐山还拥有峨眉山藤椒、榨菜、峨边竹笋、沐川猕猴桃等众多富有特色的农产品。与供销社合作推动农产品深加工，打造乡村振兴系列产品也已在乐山国资委体系的规划中。

有业内人士留意到，上市公司“峨眉山A”最终实控人为乐山市国资委。由此猜测，当乐山市上述产业布局达到一定阶段后，或存在将新资产装入上市公司的可能，届时“峨眉山A”的市值将不可同日而语。

目前较为明确的是，上述布局规划有遇东风之势。今年7月，《峨眉山市水产业发展规划》提出，将设立1亿元产业发展专项资金，重点推进水饮料、酒饮料跨越式发展；近期多地公告提升供销社服务功能，助推乡村振兴。大势之下好借力，乐山的“文旅+产业”或将迎来提速发展契机。

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