象征“团团圆圆、四季来财”！长宁这位劳模为您送上这道海派年菜→

白菜粉丝肉丸子汤是一款上海人最爱吃的家常菜，在冬季尤为受欢迎。今天“宁宁”请来长宁教育学院教研室副主任、上海市劳模创新工作室主持人李碧云担任掌勺人。

2020年寒假，李碧云和她的工作团队参与了上海市教委组织的“空中课堂”录制，帮助孩子们“停课不停学”，最大限度减少了疫情对学生学习的影响。白菜粉丝肉丸子汤是李碧云家年夜饭必吃的一道菜，热气腾腾的汤菜不但吃得落胃，而且营养又健康。因此，她也想把这份温暖传递给大家。

白菜粉丝肉丸子汤的制作原料主要有白菜、粉丝、肉丸等，做法也并不复杂。

首先将粉丝泡软（用热水会泡得更快哦）；白菜叶洗净，切大片；大葱切斜片。

随后将肉丸放入水中煮熟，再将煮好的肉丸煎炸出香味。

最后再另起锅，用核桃油将葱花等小料爆香，加入白菜、粉丝、肉丸，再放少许酱油、胡椒粉和盐，一道美味的白菜粉丝肉丸子汤就可以出锅啦！

这道卖相好、味道佳、有营养的汤品

你学会了吗？

不妨趁着春节假期

给家人们一展厨艺吧！

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